做法:洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼,洗净淮山和(he)薏米。用清水(shui)把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yong)姜块在锅上擦(ca)一遍,放两勺油,待油(you)六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水,放入煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其(qi)他材料(liao),武火煮(zhu)沸(fei),转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半小时,下盐(yan)调(diao)味即(ji)可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018