《走光见b》

【走光见b】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和(he)薏(yi)米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放(fang)两(liang)勺(shao)油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调(diao)味(wei)即可品(pin)尝。