《亚洲电影大奖直播》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半(ban)小时(shi)，下(xia)盐调味即可品尝。