剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。



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