《轻轻一摸就出水13p》

【轻轻一摸就出水13p】

　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。