剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀(yun),加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋,盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。

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