《123成人》

【123成人】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。