《我爱操》

【我爱操】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油(you)六(liu)成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐(yan)调(diao)味即(ji)可品(pin)尝。