《先锋资源久久》

【先锋资源久久】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。