《国产又粗又猛又大爽又黄大爷》

【国产又粗又猛又大爽又黄大爷】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中(zhong)小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。