《门事件大全》

【门事件大全】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。