剧情简介

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  做法:春(chun)笋(sun)切成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀(yun),加(jia)入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。

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