剧情简介

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  做(zuo)法(fa):春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋,盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。



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