《seqingyijipian》

【seqingyijipian】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油(you)，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲(bao)一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。