剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun),加入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋(sun),盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。



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