剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。



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